酱烧茄子

1/14. 茄子切条状

2/14. 大蒜切成末

3/14. 热油锅，油要多点，因为茄子很吃油啊

4/14. 下三分一的大蒜爆香（要加肉末的这步就可以跟着蒜末一起下去爆香了，没有就省略）

5/14. 在下茄子翻炒

6/14. 加料酒

7/14. 生抽（根据茄子的量自个估计哈）

8/14. 老抽

9/14. 一勺黄豆酱

10/14. 白糖，翻炒均匀

11/14. 在加入一点清水盖盖子闷煮一会儿

12/14. 待汤汁快收干的时候加一点香醋

13/14. 在加入剩下的蒜末翻炒均匀