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椰汁红糖马蹄糕

椰汁红糖马蹄糕

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马蹄糕其实真的很好做,北方人只要上网买马蹄粉就可以了,这款马蹄糕Q弹的口感特别好,喜欢的看看:
主料
马蹄粉250克椰汁220克红糖100克
辅料
清水800克白糖50克

椰汁红糖马蹄糕的做法,共17个步骤

椰汁红糖马蹄糕的做法图解1

1/17. 准备所用食材

椰汁红糖马蹄糕的做法图解2

2/17. A:红糖100克,加清水200克微波加热2分钟,搅拌匀备用

椰汁红糖马蹄糕的做法图解3

3/17. B:马蹄粉125克加清水300克拌匀备用

椰汁红糖马蹄糕的做法图解4

4/17. C:白砂糖50克加椰浆220克混合微波加热2分钟备用

椰汁红糖马蹄糕的做法图解5

5/17. D:马蹄粉125克加清水200克拌匀备用

椰汁红糖马蹄糕的做法图解6

6/17. A与B混合(图2与图3)搅拌匀备用

椰汁红糖马蹄糕的做法图解7

7/17. C与D混合搅拌匀备用

椰汁红糖马蹄糕的做法图解8

8/17. 锅里做开水,将容器(无油无水)放入,上汽时候,倒红糖混合液(A与B混合)

椰汁红糖马蹄糕的做法图解9

9/17. 盖锅盖,蒸5分钟,表面凝固,可以盖一层保鲜膜,避免水蒸汽进盆里

椰汁红糖马蹄糕的做法图解10

10/17. 倒C与D的混合,盖锅盖,蒸5分钟,表面凝固

椰汁红糖马蹄糕的做法图解11

11/17. 如此反复,直到用完材料

椰汁红糖马蹄糕的做法图解12

12/17. 全部蒸好后,凉了放冰箱1小时以上

椰汁红糖马蹄糕的做法图解13

13/17. 切开,切块

椰汁红糖马蹄糕的做法图解14

14/17. 成品

椰汁红糖马蹄糕的做法图解15

15/17. 成品

椰汁红糖马蹄糕的做法图解16

16/17. 成品

椰汁红糖马蹄糕的做法图解17

17/17. 成品

小窍门

注意看食材的分配比例

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营养信息

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  • 椰汁红糖马蹄糕热量880 千卡
  • 脂肪0.3 克
  • 蛋白质4.2 克
  • 碳水化合物105.3 克
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