主料 | ||
鳗鱼1条 | 米酒小半碗 | 水半碗 |
生抽小半碗 | 话梅6颗 | 冰糖1小把 |
蜂蜜2调羹 | 姜2片 | 白醋适量 |
1/13. 鳗鱼洗净加入料酒,白醋,姜抓匀,白醋的作用可以让鳗鱼身上的黏液洗净
2/13. 鳗鱼去除中间的骨头洗净待用
3/13. 水?生抽?话梅?蜂蜜?米酒?冰糖大火煮开转小火慢慢炖至粘稠
4/13. 这样酱汁就煮好了,大家可以煮的再粘稠一点哦
5/13. 鳗鱼用餐巾纸吸干水分均匀的涂上酱汁
6/13. 反面也均匀的涂上
7/13. 锡纸包好后放冰箱腌制30分钟
8/13. 烤箱180度上下火预热5分钟
9/13. 鳗鱼冰箱拿出后正反面在抹上一层酱汁
10/13. 放入烤箱烤20分钟
11/13. 中间再涂一次酱汁
12/13. 这样就可以吃咯,可以撒些海苔或者芝麻哦
13/13. 看着有食欲了