灯笼茄子

1/6. 首先，你得有个茄子、注意、图上的这个茄子是错误的示范、不要买这种白胖的、最好买瘦点的紫茄子、不然中间不容易熟、回归正题、灯笼茄子主要是切、即不断还得切开、第一面横着切、直直的哦

2/6. 直直的切完以后翻个面、次斜着切、一定要斜

3/6. 看、切完的效果、剪不断理还乱那种、吼吼吼

4/6. 做肉馅、先用水把肉“泄”一下然后搅拌、要顺着一个方向哦、然后加入葱花、姜、盐、料酒、十三香、蚝油、不用加太多、因为等一下还得用酱油、太咸了！顺着刚才的搅拌方向搅拌哦！搅拌均匀后加入油、依然顺着以往的顺序搅拌！顺着搅拌、顺着搅拌、顺着搅拌！重要的事情说三遍！然后香喷喷的肉馅就出来了

5/6. 这一步骤之前我建议先拿个凳子！刚下班回家、站着夹了半个小时的肉、脚都木了！这一步就是把刚才的肉馅一片一片塞到茄子