番茄汁灯笼茄子酿

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身为北方人，茄子餐桌上是很常见的食材，茄子营养丰富，耐储存，吃茄子建议不要去皮，它的价值就在皮里面，茄子皮里面含有维生素B，维生素B和维生素C是一对很好的搭档，我们摄入了充足的维C，这个维C的代谢过程中是需要维生素B的支持的。

番茄汁灯笼茄子酿的做法，共6个步骤

1/6. 圆包菜切碎，放入少许盐腌10分钟，去除多余水分

2/6. 香菇切丁

3/6. 做馅，放入淀粉，盐，素耗油，胡椒粉，拌均匀。

4/6. 茄子横切2-3毫米，不要切段，6片一组

5/6. 在两片中间夹入馅料，都处理好后上锅蒸15分钟

6/6. 同时制作番茄汁，在锅中放入少许油，加入番茄酱，糖，少许水，炒2分钟，这样茄汁也以做好，待蒸好的茄子出锅后淋上番茄汁，菜品完成

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