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蛋黄椰蓉球

蛋黄椰蓉球

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蛋黄椰蓉球的做法十分方便,基本上不用担心失败,味道却十分浓郁香甜。
主料
蛋黄2个低筋粉53克奶粉26克
糖粉33克椰蓉10(表面装饰)克黄油60克

蛋黄椰蓉球的做法,共10个步骤

蛋黄椰蓉球的做法图解1

1/10. 黄油切小块室温软化;

蛋黄椰蓉球的做法图解2

2/10. 加入糖粉打发;

蛋黄椰蓉球的做法图解3

3/10. 分次加入蛋黄打发,每次都等蛋黄完全被黄油吸收后再加入下一次;

蛋黄椰蓉球的做法图解4

4/10. 加入奶粉;

蛋黄椰蓉球的做法图解5

5/10. 继续打发;

蛋黄椰蓉球的做法图解6

6/10. 加入椰蓉和低筋粉;

蛋黄椰蓉球的做法图解7

7/10. 揉成团;

蛋黄椰蓉球的做法图解8

8/10. 分成8克左右的小团搓圆,滚上一层椰蓉;

蛋黄椰蓉球的做法图解9

9/10. 烤箱中层,160℃,烤至表面微黄即可;

蛋黄椰蓉球的做法图解10

10/10. 完成。

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营养信息

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  • 蛋黄椰蓉球热量1456 千卡
  • 脂肪217.72 克
  • 蛋白质49.4 克
  • 碳水化合物254.88 克
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