蛋黄椰蓉球

1/14. 原材料：黄油100克、细砂糖50克、蛋黄2个、低粉200克、椰蓉28克。

2/14. 黄油提前软化，将黄油和细砂糖混合

3/14. 发打到呈乳白色

4/14. 分次加入打散的蛋黄打发

5/14. 搅打至蛋黄液完全与黄油融合

6/14. 加入过筛后的低粉

7/14. 拌合至无干粉

8/14. 将面团放在硅胶垫上，整理成团

9/14. 将面团搓长，用刮板分成等量大小

10/14. 团成圆球

11/14. 表面沾点少许的水

12/14. 放在椰蓉里来回滚动几下裹上椰蓉（沾水有助于更多的裹上椰蓉）

13/14. 排入烤盘，入烤箱170度20分钟，表面烤至金黄色即可。