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奶香椰蓉球

奶香椰蓉球

吃好吃的喽aici君

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小时候特别喜欢吃椰蓉球,第一次见它的时候是在超市,当时没有吃过,我妈就给我买了点儿,让我尝尝。结果这一尝,就觉得那个椰蓉的香味儿真是超棒,所以每回去超市都要买点儿。这次是第一次自己尝试做,烤的时候椰蓉的香味儿以及弥漫到整个家中呢~
主料
黄油30克低筋面粉40克蛋黄1个
椰蓉100克
辅料
白砂糖10克椰蓉8克牛奶10毫升

奶香椰蓉球的做法,共16个步骤

奶香椰蓉球的做法图解1

1/16. 黄油室温软化。

奶香椰蓉球的做法图解2

2/16. 打发至稍微发白膨胀的状态。

奶香椰蓉球的做法图解3

3/16. 放入白砂糖。

奶香椰蓉球的做法图解4

4/16. 加一个鸡蛋黄。

奶香椰蓉球的做法图解5

5/16. 倒入少许牛奶,搅拌均匀。

奶香椰蓉球的做法图解6

6/16. 加入低粉和椰蓉。(椰蓉的分量是主料中的100g)

奶香椰蓉球的做法图解7

7/16. 轻轻的和成面团。

奶香椰蓉球的做法图解8

8/16. 取一小部分,揉成圆球,并在椰蓉中滚一圈儿。

奶香椰蓉球的做法图解9

9/16. 做好所有的。

奶香椰蓉球的做法图解10

10/16. 预热烤箱,上下火170度20分钟左右。

奶香椰蓉球的做法图解11

11/16. 表面上色金黄即可。

奶香椰蓉球的做法图解12

12/16. 稍微放凉后取出。

奶香椰蓉球的做法图解13

13/16. 放凉以后口感更酥。

奶香椰蓉球的做法图解14

14/16. 咬一口~

奶香椰蓉球的做法图解15

15/16. 酥酥香香滴~

奶香椰蓉球的做法图解16

16/16. O(∩_∩)O哈!

小窍门

1.我觉得椰蓉有甜味儿,所以糖的量就放少了。
2.如果想奶味儿更浓郁,加点儿奶粉也行。
3.烤箱设置仅供参考。
4.椰蓉球大小尽量保持一致,这样烘烤的时候加热均匀。

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营养信息

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  • 奶香椰蓉球热量1176 千卡
  • 脂肪195.02 克
  • 蛋白质29.4 克
  • 碳水化合物105.11 克
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