主料 | ||
黄油30克 | 低筋面粉40克 | 蛋黄1个 |
椰蓉100克 | ||
辅料 | ||
白砂糖10克 | 椰蓉8克 | 牛奶10毫升 |
1/16. 黄油室温软化。
2/16. 打发至稍微发白膨胀的状态。
3/16. 放入白砂糖。
4/16. 加一个鸡蛋黄。
5/16. 倒入少许牛奶,搅拌均匀。
6/16. 加入低粉和椰蓉。(椰蓉的分量是主料中的100g)
7/16. 轻轻的和成面团。
8/16. 取一小部分,揉成圆球,并在椰蓉中滚一圈儿。
9/16. 做好所有的。
10/16. 预热烤箱,上下火170度20分钟左右。
11/16. 表面上色金黄即可。
12/16. 稍微放凉后取出。
13/16. 放凉以后口感更酥。
14/16. 咬一口~
15/16. 酥酥香香滴~
16/16. O(∩_∩)O哈!
1.我觉得椰蓉有甜味儿,所以糖的量就放少了。
2.如果想奶味儿更浓郁,加点儿奶粉也行。
3.烤箱设置仅供参考。
4.椰蓉球大小尽量保持一致,这样烘烤的时候加热均匀。