云朵蛋

1/7. 分离蛋白和蛋黄。

2/7. 蛋白加白糖，打发至有小尖尖即可。

3/7. 将打发好的蛋白全部抹在吐司上面。

4/7. 中间用刮刀压出一个凹形。

5/7. 将蛋黄放入凹槽中。

6/7. 烤箱预热200度，上下火烤5分钟，至表面略黄。