蜜汁猪肉脯

1/11. 原料:猪瘦肉250克，生抽15克，细砂糖15克，鸡蛋25克，鱼露（鱼酱油）5ml，黑胡椒少许（可不加），蜂蜜15ml。

2/11. 猪肉洗净后使用料理机打成泥，或者用刀剁成肉糜。建议妈咪们用料理机，料理机会比剁的更细哦。

3/11. 把肉糜、细砂糖、生抽、鱼露（鱼酱油）、黑胡椒分别倒入大碗里。用筷子搅拌均匀。

4/11. 搅拌均匀之后，再缓慢倒入打散的鸡蛋，顺时针搅拌上劲粘稠。

5/11. 先将和烤盘的大小一致的油纸铺在台面上，取一半搅好的肉馅放在油纸上。肉馅上 盖一层保鲜膜。

6/11. 把肉馅擀成薄厚均匀的片状。

7/11. 揭去保鲜膜，把肉馅连同油纸一起放入烤盘。烤箱提前预热5-10分钟，温度180度，烤盘放入烤箱中层，烤10分钟。

8/11. 蜂蜜加15ml清水调成蜂蜜水。

9/11. 10分钟后 取出烤盘，在肉脯表面刷一层蜂蜜水，继续烤10分钟左右。

10/11. 取出，将肉脯翻面，另一面也刷一层蜂蜜水，放入烤箱继续烤3~5分钟。