川香啤酒鸭

1/13. 准备好所有食材

2/13. 铸铁锅烧烫，微微冒烟关小火

3/13. 鸭腿皮朝下，煎30-40秒至表面微黄

4/13. 翻面，继续煎1分钟左右，捞出切块，

5/13. 倒入洋葱丝煸炒出香味

6/13. 放入鸭腿微微煸炒

7/13. 倒入啤酒

8/13. 倒入清水没过鸭肉

9/13. 盖盖，中火煮开

10/13. 放入生抽、老抽，拌匀

11/13. 藕去皮切片放入锅里，放入花椒和朝天椒，小火盖盖煮20分钟

12/13. 中火收汁，快好时，放入芹菜杆微微拌炒，盐糖调味