阳春面

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自从有了面条机，我们就能随时吃上滑溜溜，筋道十足的鲜面条，卖面条机的
师傅特意教了我一招，压出来的面条圆圆的，就像外面卖的拉面，今天再浇上
史雲云原汁上汤更别提有多好吃了。

阳春面的做法，共7个步骤

1/7. 准备材料。

2/7. 炸葱油：猪油在锅中溶化后，放入切好的洋葱片，用中小火慢慢炒出香味，直到洋葱变成深褐色，炸得很酥脆就可以了。

3/7. 面粉中放入鸡蛋和盐，和成面团，放入盆中盖湿布醒一会。

4/7. 用面条机1档反复将面团压几遍，2档压一遍，用最细的一档压成面条。这样压出的面条是圆的。

5/7. 水开后放入压好的面条煮熟。

6/7. 同时将“史雲生原汁上汤”放入锅中煮开。

7/7. 在盛面的碗中放入一勺葱油，一勺味达美酱油，将煮熟的面挑入碗中，加入“史雲生原汁上汤”，撒上青蒜末即可。

1、做阳春面最重要的就是炸葱油，紫皮洋葱的味道比较香，炸出的葱油味道
非常浓郁。另外，一定要用猪油才能确保葱油、面条的香味。
2、和面时加入鸡蛋和盐，能够让面条更筋道。

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