主料 | ||
排骨适量 | 土豆两个 | 玉米一颗 |
秀珍菇适量 | ||
辅料 | ||
大葱适量 | 八角(大料)一颗 | 香叶三片 |
红花椒二十颗 | 盐适量 | 白醋适量 |
鸡精适量 |
1/4. 排骨洗净,在煮锅内放水放排骨,冷水下锅,煮开,挑去水面的血末,连汤带肉一起倒进电压力锅
2/4. 大葱切片,姜切片。把姜片葱片花椒八角香叶一起放进汤里,在电压力锅里炖30分钟。
3/4. 时间到了以后,等压力锅内气排完,开盖,放入切好的土豆(滚刀切,不会滚刀切的可以随意的切小块)玉米和洗干净秀珍菇,一起放进肉汤里,放盐,盖上再压20分钟。
4/4. 时间到了,气排完后,开盖,可以盛起来喝了,因为秀珍菇就是提鲜的,所以可以不放鸡精。这道汤就是鲜甜的原味。肉鲜嫩,营养丰富。