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肉糜法棍

肉糜法棍

小姿饭儿32

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不记得是哪部法文影片里说“假如有一个愿意为你搭配法棍的人,请爱上他”。平时我会多做一些法棍,切片冷冻,在早晨烹饪之前解冻。法棍做起来也许比较麻烦,但要相信破茧后的成品是自由自在的,它可以随每天的心情自由搭配。你可以搭配无忧无虑的奶酪+坚果,也可以搭配色彩斑斓的奶油+水果,或是想我一样,搭配夯实美味的肉糜+时蔬,烘烤之后会有惊喜。这款肉糜搭配脆脆的法棍真的特别好吃,也许你吃完会爱上它。
主料
法棍1根里脊肉100克
辅料
生抽1勺1/4勺橄榄油1勺
紫包菜20克黑胡椒粒适量

肉糜法棍的做法,共6个步骤

肉糜法棍的做法图解1

1/6. 将1勺生抽,1茶匙橄榄油,1/4茶匙盐,少许黑胡椒粒混合

肉糜法棍的做法图解2

2/6. 瘦肉用搅拌机打成肉糜,加入步骤1,与一颗较小鸡蛋

肉糜法棍的做法图解3

3/6. 顺时针搅拌两三分钟备用

肉糜法棍的做法图解4

4/6. 法棍白面包或其他法棍切片,紫包菜切丝

肉糜法棍的做法图解5

5/6. 法棍切片表面涂肉糜,根据口味适当撒黑胡椒碎

肉糜法棍的做法图解6

6/6. 铺上紫包菜碎,表面淋少许橄榄油,入烤箱上下火185度烘烤10-15分钟

小窍门

1,法棍的保存方式是冷冻,在食用前取出解冻烹饪
2,紫包菜的甜味可以中和黑胡椒的辛辣

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营养信息

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  • 肉糜法棍热量494 千卡
  • 脂肪0.77 克
  • 蛋白质7.67 克
  • 碳水化合物65.12 克
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