主料 | ||
法棍1根 | 里脊肉100克 | |
辅料 | ||
生抽1勺 | 盐1/4勺 | 橄榄油1勺 |
紫包菜20克 | 黑胡椒粒适量 |
1/6. 将1勺生抽,1茶匙橄榄油,1/4茶匙盐,少许黑胡椒粒混合
2/6. 瘦肉用搅拌机打成肉糜,加入步骤1,与一颗较小鸡蛋
3/6. 顺时针搅拌两三分钟备用
4/6. 法棍白面包或其他法棍切片,紫包菜切丝
5/6. 法棍切片表面涂肉糜,根据口味适当撒黑胡椒碎
6/6. 铺上紫包菜碎,表面淋少许橄榄油,入烤箱上下火185度烘烤10-15分钟
1,法棍的保存方式是冷冻,在食用前取出解冻烹饪
2,紫包菜的甜味可以中和黑胡椒的辛辣