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1/3. 用牙签去除肠线
2/3. 胡萝卜青瓜切片,用筷子抠去黄瓜中间的芯,大小要比虾仁小点,大了在炒制时虾仁容易从黄瓜片中脱出。
3/3. 将做好的黄瓜虾仁入锅滑油,略翻炒后,加盐、胡椒粉调味,淋水淀粉勾薄芡。
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