主料 | ||
大米粉适量 | 糯米粉适量 | 红枣适量 |
核桃适量 | 脱皮绿豆适量 | 葡萄干适量适量 |
1/4. 准备葡萄干,剪碎红枣,捏碎核桃,洗净绿豆(可以不放)。不建议添加牛奶,奶粉和糖。因为葡萄红枣等味道浓郁,且自然香甜,会掩盖奶香,
2/4. 大米粉:糯米粉=1:1。一定要加大米粉!做糯米制品,大家都有感触,就是按照菜谱,蒸的粘粘乎乎的。加大米粉,你会发现,口感惊艳!
3/4. 上锅蒸20~30分钟。
4/4. 热切,或者冰箱冷藏再切都可以。夏天吃口感层次丰富的凉糕,心情也会很美丽呀!
答应我一定要加大米粉!一定!像肉丝答应杰克那样,答应我。