酸辣粉

1/9. 干黄豆先用热油炸熟，备用；

2/9. 红薯粉清洗一下，备用；

3/9. 准备好各种调料：辣椒油15ml，陈醋15ml，生抽15ml,香油5ml，白砂糖3克，食盐2克，花椒粉2克，酥黄豆20克，香菜碎5克，老坛酸菜10克；

4/9. 取一只大碗，调入辣椒油、香油、花椒粉、陈醋、生抽、盐、糖待用；

5/9. 锅中烧开水，下入红薯粉丝煮5分钟左右关火；

6/9. 将煮好的粉丝放入调好调料的碗中，加入1碗热高汤；

7/9. 撒上老坛酸菜碎、香菜碎和酥黄豆拌匀即可食用！

8/9. 成品图