主料 | ||
牛奶480克 | 白糖20克 | 低粉160克 |
淡奶油500克 | 榴莲肉500克 | 鸡蛋2个 |
1/10. 买新鲜榴莲,去壳去皮,备用
2/10. 榴莲用筷子搅拌,大概这样,冷藏25分钟左右
3/10. 牛奶,面粉,白糖10克,鸡蛋放入搅拌均匀,不打圈,上下翻动!再用筛吧面粉筛下,像图片这样!
4/10. 面皮,这个程度就可以煎了!
5/10. 先锅烧冒烟那样,就可以倒入些面糊了,厚度喜欢厚点可以厚点!先中火再改小火,最后关火,可以用工具或者手撕起来就好了!
6/10. 这样黄黄的,可以啦!
7/10. 这是淡奶油,我加了10克糖糖自己定,打到这个程度就可以,打好放冰箱,20分钟左右,为了更稳定,现在淡奶油派上了!
8/10. 淡奶油一层,再加榴莲肉,再加一层淡奶油,再拿面皮铺上,同样的程序,榴莲班戟也是这样做法,只是包了一下!
9/10. 这是我做好的榴莲班戟
10/10. 榴莲千层就这样完成啦!亲们快收藏起做起来吧!