家常茄汁意大利面

快速给西红柿去皮的方法
方法1：火烤法
用筷子或刀贯穿番茄首尾，目的是固定住番茄，放在火上烤10秒左右，烤的过程中要转动西红柿。冷却后，用手撕下外皮即可。
方法2：水煮法
锅中加水煮开，放入西红柿约20秒后取出，煮的过程中要给西红柿翻个儿，使受热均匀。冷却后，撕掉外皮即可。
方法3：开水烫
用刀子在西红柿上方划十字花刀，用开水烫约40秒，待西红柿顶部翘皮，用手撕下即可。
方法4：勺刮法
用勺子在西红柿外侧上下刮动，力道适当，来回三四次后，用手撕下皮即可。
建议：用不锈钢勺或塑料勺。
方法5：微波炉加热法
在西红柿底部划花刀，然后放入微波炉中加热1分钟取出，冷却后揭下西红柿皮即可。