主料 | ||
猪肉末250克 | 鲜番茄两个(体积中等的番茄) | 玉米粒适量(一小把) |
甘蓝少量 | 意大利面250克 | |
辅料 | ||
蒜苔50(少量用来提味)克 | 番茄酱100克 | 盐适量 |
黑胡椒粉1匙(小匙) | 批萨草0.5匙 | 白糖1匙 |
大蒜2瓣 | 玉米油适量 | 水1勺 |
料酒1匙 |
1/5. 煮锅内加水煮沸,放入意大利面煮熟。(在水中加一点盐,防止煮坨)
2/5. 将煮好的意大利面捞出放入凉水中放凉,沥干水分后摆到盘中。
3/5. 番茄去皮切丁备用(切的越碎越好),蒜苔、甘蓝切丁,蒜切成碎末。
4/5. 炒锅内倒入少许油,油热后倒入猪肉末翻炒熟(炒肉期间放少许料酒去腥),放入蒜末和蒜苔煸出香味,之后把切好的番茄放进去翻炒成泥状,再放入番茄酱(这时候往锅里加一点点水)、甘蓝丁和玉米粒继续翻炒,最后再把盐、批萨草、黑胡椒粉依次放入炒一下就可以关火了!
5/5. 把炒好的酱到在意面的顶端,一盘好吃的茄汁意面就大功告成了!尽情享受美味吧!!!