香卤黄豆

难度普通
口味微辣
工艺拌
用餐人数1-2人
准备时间10-20分钟
制作时间1-2小时
厨具炒锅

放逐的青春

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今天推荐的美味不仅是道小菜，也是一道休闲的小零食

不管是配粥，还是朋友们在一起小酌两口，都可以做这道菜

小小的黄豆，营养却非常丰富，做法也超级简单

做完后一次性吃不了，也可以用容器密封起来放在冰箱冷藏室中

主料
黄豆60克	青椒1个	红辣椒适量
辅料
桂皮1块	八角3个	花椒适量
香叶适量	盐适量	白糖少许
鸡精少许	香油少许	生抽适量
老抽适量

香卤黄豆的做法，共13个步骤

1/13. 黄豆用凉水浸泡一夜

2/13. 第二天捞出洗净

3/13. 将所有配料洗净

4/13. 锅内热油倒入配料炒香

5/13. 倒入黄豆翻炒片刻

6/13. 加盐、白糖调味

7/13. 倒入老抽

8/13. 注入清水，大火煮开转小火焖煮30分钟

9/13. 青椒、红辣椒切碎

10/13. 在黄豆中加入盐、鸡精

11/13. 再倒生抽、香油调味

12/13. 放入青椒、红辣椒

13/13. 全部搅拌均匀即可

全屏看步骤步骤 1 步骤 2 步骤 3 步骤 4 步骤 5 步骤 6 步骤 7 步骤 8 步骤 9 步骤 10 步骤 11 步骤 12 步骤 13

小窍门

①黄豆最好提前泡发，这样做起来会更省时间也更入味
②往锅内注入清水时，水量要一次性加足

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营养信息

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香卤黄豆热量350 千卡
脂肪3.24 克
蛋白质24.87 克
碳水化合物74.91 克

详细信息>>

食物与运动热量消耗转换

吃青椒100克，热量22千卡具有减肥、健胃、解热...之功效，常用于冻疮、腹痛、呕吐...

相当于贴墙纸7分钟消耗的热量...

吃黄豆100克，热量345千卡具有健脾、补血、利水...之功效，常用于感冒、寒热头痛、烦...

相当于修建房屋63分钟消耗的热量...

吃红辣椒100克，热量40千卡具有减肥、健胃、降血糖...之功效，常用于冻疮、腹痛、呕吐...

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