这道花生米不仅可以作为下酒菜，也可当作小零食
味道麻辣鲜香，吃起来口感嘎嘣嘎嘣脆
超级好吃，吃着特过瘾
味道麻辣鲜香，吃起来口感嘎嘣嘎嘣脆
超级好吃，吃着特过瘾
| 主料 | ||
| 花生150克 | ||
| 辅料 | ||
| 花椒适量 | 干辣椒适量 | 盐适量 |
| 白糖少许 | 黑胡椒粉少许 | |
麻辣花生的做法，共10个步骤
1/10. 花生用凉水浸泡一夜
2/10. 捞出后去皮放冰箱冷冻2小时
3/10. 锅内倒油，倒入冷冻的花生炸至表面金黄
4/10. 然后捞出沥油
5/10. 花生装盘中备用
6/10. 红辣椒切段，花椒备用
7/10. 锅内留少许底油，放花椒、红辣椒段炒香
8/10. 倒入花生翻炒
9/10. 出锅前撒盐、白糖
10/10. 再洒些黑胡椒粉调味即可
小窍门
①花生放冰箱冷冻一段时间，可以使花生制作好后口感很脆
②炸花生米时尽量用冷锅冷油，这样花生米比较容易炸透
②炸花生米时尽量用冷锅冷油，这样花生米比较容易炸透
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