香煎大虾

1/5. 将大虾洗净剪须，去脚淋干。放入少许料酒，酱油腌泡10-15分钟。

2/5. 将腌泡酱汁倒掉，扑散少许面包粉，使之两面裹敷。

3/5. 小火锅内放入黄油使其融化。

4/5. 放入大虾小火烹煎至两面金黄。快出锅时喷洒少许酱油，关火。用余温使酱油的味道渗入大虾。