酸萝卜老鸭汤

1/13. 自家坛子腌制的酸萝卜和泡姜。

2/13. 把酸萝卜切成长条，泡姜切片。

3/13. 把香葱切碎，枸杞洗净备用。

4/13. 把老鸭半只剁成块状。（因为家里就两人，所以就只用半只老鸭）

5/13. 锅中把水烧开，放入鸭肉焯水。

6/13. 把焯去血水的鸭肉捞出。

7/13. 另拿砂锅把水烧开，放入焯好的鸭肉，加入拍好的老姜、葱结、花椒、料酒、几个干辣椒和大枣。

8/13. 烧开打去浮沫，加入胡椒面，关小火煲上一个小时左右。

9/13. 一小时后放入切好的酸萝卜和泡姜。

10/13. 10、开大火把汤烧开。

11/13. 11、然后关小火继续煲上一小时左右。

12/13. 12、最后关火加入枸杞和少许鸡精。