银耳莲子羹

1/6. 银耳洗净，冷水泡发4小时。

2/6. 泡发后撕成小朵备用。

3/6. 莲子泡发15分钟，枸杞和红枣冷水洗净备用。

4/6. 所有食材准备好，开火：
冷水放入银耳、莲子，水开后打去浮沫转小火炖40分钟；
放入枸杞、大枣和冰糖（根据自己的口味）小火炖40分钟。

5/6. 冷却后即可食用。