| 主料 | ||
| 加拿大多春鱼8条 | 长城干白葡萄酒适量 | 张裕特级白兰地适量 |
| 人工黄油适量 | 黑胡椒碎适量 | 金龙鱼面粉适量 |
| 橄榄油适量 | 特制酱油适量 | |
香煎多春鱼的做法，共3个步骤
1/3. 多春鱼解冻后上面粉待用
2/3. 放在250度的铁板上用橄榄油煎至见面金黄，注意要煎干，肚子上也要煎，大约要煎至10分钟左右
3/3. 先喷白葡萄酒，再喷白兰地，撒上黑胡椒碎，在160度的温度处放上黄油和特制酱油拌均匀淋在多春鱼上，然后转盘即可。
小窍门
注意黄油和酱油不宜太多，要不然会咸
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