香煎多春鱼

多春鱼是体型较小的深海鱼，原产自日本。多春鱼的鱼肚中，在一年内都有鱼籽，因此名“多春鱼”。多春鱼十分小，但肉质嫩滑，且主要是吃鱼肚内的鱼籽，常在饮酒时作为辅菜食用。功效与作用
1.养颜美容
多春鱼富含矿物质、微量元素、蛋白质，能维持皮肤的健康，起到养颜护肤的作用。
2.明目作用
多春鱼有清肝去火，明目的功效，因此适合小孩子食用。
3.选购技巧
应挑选鱼体细长，鱼身富有弹性，鱼鳞有光泽、无损伤的多春鱼。