海洋之心

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38℃的夏天本就将人烤的烦躁，火热的烤箱旁边的等待，让烘焙丧失了它原本的乐趣，eats君为大家准备了一款看在眼里、融化在唇齿间都无比清爽的慕斯糕——海洋之心。

海洋之心的做法，共10个步骤

1/10. 取黄油隔水加热

2/10. 黄油中加入饼干屑搅拌均匀，放入模具中铺平，冷藏

3/10. 将白糖加入奶酪隔水加热，搅拌至无颗粒状

4/10. 分三次加入牛奶搅拌均匀

5/10. 吉利丁片隔水加热，倒入奶酪浆液中

6/10. 将淡奶油和白砂糖打至六成

7/10. 分两次加入之前制作好的奶酪浆液中

8/10. 倒入有饼干底的器具中冷藏

9/10. 将蓝柑橘糖浆加水稀释和吉利丁液搅拌，冷藏成果冻状

10/10. 加饼干屑，蓝色果冻和巧克力点缀蛋糕成品

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