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1/4. 把中排过水
2/4. 过水后中排放入锅中,加入勾兑好的糖醋汁,包括料酒了、老抽、豆油、醋、白糖等!
3/4. 加水就像炖菜一样,大火煮开后,小火炖煮!直到水快干。
4/4. 水没多少,排骨软度适合。开大火收汁,并翻炒,直到稠粘粘到排骨上。摆盘!
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