主料 | ||
排骨700克 | 姜丝适量 | 冰糖10块 |
香醋2勺 | 料酒1勺 | 盐适量 |
熟白芝麻适量 |
1/12. 肋骨斩成小块儿洗净。
2/12. 放入冷水锅里开水去血沫。
3/12. 捞出控水。
4/12. 放入植物油,把冰糖放进去小火炒化。
5/12. 糖汁变褐色密泡。
6/12. 把控干水的排骨放进翻炒。
7/12. 姜丝放锅里一起炒匀出香味。
8/12. 炒至每一块排骨都上糖色关火。
9/12. 装入电饭煲内胆,加一勺料酒,2勺香醋,适量盐,水,水量不能超过排骨的一半。按下电饭煲蒸煮键,时间一小时。
10/12. 程序结束出锅,撒上熟白芝麻即可。
11/12. 很省心是不是?
12/12. 成品图
美味可口,需适量食用