主料 | ||
排骨适量 | ||
辅料 | ||
料酒一勺 | 酱油2勺 | 醋1勺 |
白糖3勺 |
1/8. 排骨用水洗净。滤干。2、放油下锅,放下姜片。出香味,把排骨倒进锅里翻炒。3、炒致金黄色。4、然后开始放调料。按顺序放(一勺料酒、二勺酱油、一勺醋、三勺白糖)5、炒一下就可以放水,没过排骨就可以了。6、水滚后关小火煮20分钟,然后大火收汁即可。
2/8. 第一步
3/8. 第二步
4/8. 第三步
5/8. 第四步
6/8. 第五部调料放下去炒一炒
7/8. 第五步,放水。烧滚后转小火20分钟
8/8. 最后收汁后装盘。
喜欢酸一些的可以多放1~2勺醋。我不是很爱酸味,所以只放一勺。