懒人糖醋排骨

1/9. 肋排约500克切小段，洗净滤水。

2/9. 准备一个小碗，倒入料酒1勺，生抽1勺，老抽1勺，香醋3勺，冰糖40克。

3/9. 锅倒少量油，放切了4片的生姜。

4/9. 倒入排骨，大火炒至排骨变色，微焦。

5/9. 倒入小碗中的调料，翻炒几下。

6/9. 倒入水，没过排骨。

7/9. 盖上锅盖，中火煮30分钟，开盖，放适量盐，大火收汁。

8/9. 收汁，起锅前洒上白芝麻。