主料 | ||
中粉210克 | 水120毫升 | 酵母3克 |
橄榄油10克 | 白糖10克 | 草莓果酱适量 |
红心火龙果半个 | 黑橄榄适量 | 马苏里拉适量 |
1/14. 面饼材料混合揉搓,因为是一次发酵的,所以面团要揉出膜
2/14. 擀成圆饼,放入批萨盘,用手按压出边缘部分,中间扎眼
3/14. 孩子着急吃,就直接用烤箱发酵了(38度发酵,时间大概有1小时左右),发酵到感觉很饱满蓬松即可
4/14. 发酵期间准备水果,切小块
5/14. 黑橄榄切片,
6/14. 取出发酵好的面坯,边缘刷橄榄油
7/14. 中间涂草莓酱
8/14. 撒一层马苏里拉芝士
9/14. 再铺一层水果
10/14. 再撒一层马苏里拉
11/14. 入预热好的烤箱中高火190度,上下管,最底层先烤10分钟,再移到中层烤10分种
12/14. 烤好出炉,果香浓郁!饼皮松软。喜欢薄底的面团的量减半
13/14. 成品啦~
14/14. 成品啦~