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孜然土豆豆腐

孜然土豆豆腐

A苹果小厨

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家有爱吃豆腐的小朋友,就要不断的为他做出豆腐翻新花样,每次带给小朋友些惊喜。这次,加了几样配菜,洋葱,土豆,还加入了孜然粉。正是因为洋葱与孜然粉的加入,使整个菜有了烧烤的味道,小朋友非常喜欢,非常非常的喜欢我给他创新的豆腐新吃法。
主料
豆腐200克土豆150克高汤精适量
辅料
洋葱适量适量孜然粉适量

孜然土豆豆腐的做法,共10个步骤

孜然土豆豆腐的做法图解1

1/10. 准备食材(洋葱忘记拍了)。

孜然土豆豆腐的做法图解2

2/10. 豆腐切成方丁放入平底煎锅中。

孜然土豆豆腐的做法图解3

3/10. 每一面都煎上金黄的脆壳后盛出。

孜然土豆豆腐的做法图解4

4/10. 利用锅中底油,再放入土豆片,煎至两面金黄盛出。

孜然土豆豆腐的做法图解5

5/10. 再将洋葱放入锅中。

孜然土豆豆腐的做法图解6

6/10. 炒出香味。

孜然土豆豆腐的做法图解7

7/10. 将煎好的土豆片与豆腐丁。

孜然土豆豆腐的做法图解8

8/10. 翻炒均匀后加入适量盐。

孜然土豆豆腐的做法图解9

9/10. 翻匀后加入孜然粉,炒匀后关火。

孜然土豆豆腐的做法图解10

10/10. 再加入少许高汤精或鸡精。

小窍门

1、豆腐买回来后,略放,将水份析出后再切片煎时不容易碎。
2、煎制时,尽量用不粘锅,用油少且不粘锅。
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营养信息

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  • 孜然土豆豆腐热量276 千卡
  • 脂肪3.9 克
  • 蛋白质10.1 克
  • 碳水化合物21.4 克
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