主料 | ||
小麦面粉250克 | 肉馅200克 | 菠菜5颗 |
油盐酱油香油适量 |
1/6. 菠菜榨汁和面 白面和面 两种比例1:2醒20分钟备用
2/6. 准备馅料,根据个人口味调制肉馅。
3/6. 面醒好之后准备做面剂,将白面在包一层菠菜面,搓成长条 切成方剂,擀成面皮
4/6. 包上肉馅,成型!个人觉得挤的更好看 ,更像翡翠白菜!
5/6. 整整齐齐,准备烧开水下锅。下锅后水开起三次,每次加适量凉水,再开锅基本就熟了。
6/6. 看煮熟之后,颜色更加鲜亮吧! 美味!
饺子皮的绿色 用黄瓜汁也可以,没有菠菜的绿色重,但是更加清香!