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翡翠饺子

翡翠饺子

菅宇皓天

菅宇皓天

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春节时试着做的 因为饺子皮有白色有绿色,做出来形状特别像白菜,有发财的寓意,取个好彩头!
主料
小麦面粉250克肉馅200克菠菜5颗
油盐酱油香油适量

翡翠饺子的做法,共6个步骤

1/6. 菠菜榨汁和面 白面和面 两种比例1:2醒20分钟备用

2/6. 准备馅料,根据个人口味调制肉馅。

翡翠饺子的做法图解3

3/6. 面醒好之后准备做面剂,将白面在包一层菠菜面,搓成长条 切成方剂,擀成面皮

翡翠饺子的做法图解4

4/6. 包上肉馅,成型!个人觉得挤的更好看 ,更像翡翠白菜!

翡翠饺子的做法图解5

5/6. 整整齐齐,准备烧开水下锅。下锅后水开起三次,每次加适量凉水,再开锅基本就熟了。

翡翠饺子的做法图解6

6/6. 看煮熟之后,颜色更加鲜亮吧! 美味!

小窍门

饺子皮的绿色 用黄瓜汁也可以,没有菠菜的绿色重,但是更加清香!

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营养信息

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  • 翡翠饺子热量1353 千卡
  • 脂肪16.49 克
  • 蛋白质30.67 克
  • 碳水化合物76.95 克
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