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红豆龟苓膏

红豆龟苓膏

我该忘却

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龟苓膏是最适合夏天吃的甜点了,清热解火,口感微苦。
主料
双钱牌龟苓膏粉三勺 约三十克红豆200克炼奶10克

红豆龟苓膏的做法,共4个步骤

红豆龟苓膏的做法图解1

1/4. 30g龟苓膏粉加50ml温水搅拌成糊状。然后加入600ml一百度的开水,边倒边搅拌。变成浓稠的膏体。ps 我用的小奶锅,因为要放火上加热煮沸。

红豆龟苓膏的做法图解2

2/4. 开中火把龟苓膏煮沸,冒大泡后关火。倒入干净的碗里待冷却。ps 煮沸的龟苓膏的稠度像食用植物油。

红豆龟苓膏的做法图解3

3/4. 红豆加冰糖放高压锅压20分钟。水不要倒很多,盖过红豆即可。ps 红豆提前一晚用水浸泡比较容易煮烂。

红豆龟苓膏的做法图解4

4/4. 冷却后的龟苓膏切小块,装碗里,再放一些红豆,淋上一层炼奶。我还冲了一包优乐美奶茶放到龟苓膏里面。也是很美味的

小窍门

10g龟苓膏粉兑200ml水,水过多会导致最后龟苓膏凝固的不好,很软。水少了也不行。龟苓膏的口感会很硬。

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营养信息

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  • 红豆龟苓膏热量690 千卡
  • 脂肪9.23 克
  • 蛋白质27.78 克
  • 碳水化合物117.3 克
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