烧茄子

1/6. 茄子和辣椒呢？要用清水多泡一下，能去除残留农药。

2/6. 将茄子切花刀，辣椒切块。

3/6. 肉切片，蒜切小粒，葱切小段。

4/6. 将茄子炸到软为止，盛出。

5/6. 然后放油、肉、十三香、蒜、葱、酱油、茄子、辣椒、加盐，加水。