西红柿疙瘩汤

1/9. 西红柿用开水烫一下去皮，然后切成小丁备用。

2/9. 葱、姜、蒜切末备用。

3/9. 炒锅放油，别等油热哈，放上油就放葱姜末煸炒。

4/9. 放入西红柿煸炒，炒出红油。

5/9. 放入适量的水（根据人口）

6/9. 等锅开的时间，我们和面疙瘩，水一定要开到最小。

7/9. 把面粉和成这样的面疙瘩。如果想吃劲道的面疙瘩，就用一个鸡蛋，不用水，把鸡蛋整个打到面粉的一侧，一点一点的搅拌，就能搅拌出好看的小面疙瘩。因为妈妈牙口不好，所以我用了水搅拌。

8/9. 锅开后，撒入面疙瘩，慢慢的少量的撒，要不就成了一个大的面疙瘩了，然后放入盐，鸡精调味，再放入生抽，锅开后再煮一会，把面疙瘩煮熟，撒入打好的蛋液，关火，放入葱叶，香油即可。