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1/5. 和面等发。梅干菜、粉条泡开备用。
2/5. 五花肉切丁放老抽,生抽,蚝油,豆瓣酱腌制。
3/5. 韭菜切丁,放花生油、香油。加猪肉馅、梅干菜、粉条拌匀。
4/5. 高粱面皮韧劲不够,包的时候要用心。
5/5. 上锅大火蒸20分钟,出笼。
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