酸奶木糠杯

1/12. 准备所有原材料，将火龙果切丁，消化饼打成粉末，奥利奥夹心饼去除夹心层后打成粉末。

2/12. 在木糠杯底铺一层消化饼粉，用擀面杖轻轻压实。

3/12. 淡奶油低速打发至四分发。

4/12. 也就是图片所示状态，出现纹路，尚可流动。

5/12. 加入炼乳继续打发至六七分即可，注意保持低速，这个过程非常短，在夏季很容易打发过头。我的这个已经稍稍打过了。

6/12. 将裱花袋套在杯口，填入打发好的奶油。

7/12. 裱花袋上面可用密封夹夹紧，底端剪出合适大小的口。

8/12. 在消化饼层的上面挤上一圈奶油，用小勺背面稍稍整平。

9/12. 再铺入一层火龙果丁，之后再挤上一层酸奶，再铺上一层奥利奥饼屑或消化饼屑。这个大小的木糠杯基本铺上五层即可，保证底层和顶层必须是饼干屑。最后在顶层的饼干屑上用花片筛上可可粉装饰即可。

10/12. 如果天气炎热，在制作过程中要视打发奶油的状态，经常将半成品及裱花袋放冰箱冷藏，避免融化。

11/12. 做好的木糠杯放冰箱冷藏两个小时再食用，风味更佳。