主料 | ||
生菜适量 | 黄瓜适量 | 胡萝卜适量 |
韩式辣酱适量 | 韩国辣椒粉(细粉)适量 | 生抽适量 |
盐适量 | 亚麻籽油适量 | 香油适量 |
生姜末、蒜末适量 | 米醋适量 | 熟芝麻适量 |
1/8. 生菜、胡萝卜、黄瓜洗净切丝,码好等着!
2/8. 黄瓜瓤去掉不要,因为水分多还影响口感!
3/8. 这个步骤我没有标出详细的用量,是因为每人的口味不同,大家在做的时候,一点一点的加入,直到适合自己的味道出来就好!
4/8. 用到亚麻籽油是因为香油热量也蛮高,少放点香油提下味就好,还是亚麻籽油健康!
5/8. 凉面的面条用的是杂粮面,荞麦面最好!这种超市买来的煮着很简单,开水泡也行!
6/8. 面好了以后可别立马放碗里了,一定要记得用凉水多次搓洗,一定要很多次洗,洗去面条表面的淀粉,这样口感Q弹,淀粉摄入量也少了!
7/8. 碗是漏斗形的,面条在最下面,放了菜以后就看不到啦~浇上酱汁,我又撒了点熟芝麻^_^~
8/8. 我是一个比较随意的人,拌好以后,看到有自己种的番茄,就切了个放进去,还放了海苔Y(^_^)Y,吃的时候发现面少菜多,满满一大碗,吃的饱饱的~满足感爆棚!