大厨艺
首页 菜谱 分类 名菜 排行 食材 百科 健康 运动
虹鳟鱼意面

虹鳟鱼意面

33沉淀

33沉淀

11835人浏览
分享到:
收藏(114)
上次去买三文鱼,在超市见到两种长得一样的鱼(我以为都是三文鱼)。一种是带皮,一种不带皮。带皮的比不带皮的便宜一美元。于是我很高兴得选择了带皮的。结果回来一看小票,上面写的是steelhead,一查原来叫做虹鳟鱼。不过没关系啦,虹鳟鱼同三文鱼一样也是属于鲑科鱼类,生活习性都和三文鱼差不多。在网上查很少有专门的虹鳟鱼食谱,营养学家和厨师们建议按三文鱼的做法烹饪。
主料
虹鳟鱼1块意面一个人的量西芹一段
胡萝卜半根小米椒6-7个
辅料
橄榄油适量适量蒜蓉辣酱适量
新鲜罗勒一点点生抽适量

虹鳟鱼意面的做法,共7个步骤

虹鳟鱼意面的做法图解1

1/7. 准备好材料:虹鳟鱼洗净沥干,芹菜和胡萝卜切丁,小米椒和罗勒切细。橄榄油,盐,生抽,蒜蓉辣酱和盐。

虹鳟鱼意面的做法图解2

2/7. 将意面放入烧开的水中煮十分钟,煮时加少许盐和滴几滴橄榄油。

虹鳟鱼意面的做法图解3

3/7. 煮好后,用凉水冲一下,沥干

虹鳟鱼意面的做法图解4

4/7. 平底锅加入橄榄油,放入虹鳟鱼中火煎4分钟。

虹鳟鱼意面的做法图解5

5/7. 然后在鱼面上抹上蒜蓉辣酱(多少按自己的喜辣程度而定),淋入适量生抽,撒一丁点盐(如果蒜蓉辣酱放得多,盐不用放盐了),继续煎2分钟后出锅。

虹鳟鱼意面的做法图解6

6/7. 将锅洗净,或者另起锅,加入橄榄油和盐,胡萝卜和芹菜丁,辣椒段大火炒一分钟。

虹鳟鱼意面的做法图解7

7/7. 加入沥干的意面和罗勒叶,拌匀即可关火。

点赞(7402)
分享到:
收藏(114)
本菜谱的版权归作者所有,未经授权不得转载或使用其中整体或任何部分

意面的更多做法

更多>>

你可能还喜欢

更多>>
我要评论:
11835人查看,0条评论

营养信息

详细信息>>
  • 虹鳟鱼意面热量1106 千卡
  • 脂肪9.9 克
  • 蛋白质30.91 克
  • 碳水化合物93.76 克
详细信息>>

相关知识

食物与运动热量消耗转换

最受欢迎的菜

扫一扫手机查看