炒芙蓉虾

1/12. 准备材料

2/12. 鲜虾去头壳虾线，洗净切成大粒

3/12. 放入沸水锅中，加葱姜焯出备用

4/12. 火腿切末，小葱切葱花备用

5/12. 准备好蛋清

6/12. 将牛奶和蛋清，适量高汤倒在一起，充分搅拌均匀

7/12. 加入虾粒，放入适量盐和鸡精、胡椒粉搅拌均匀

8/12. 热油锅爆香小葱花

9/12. 锅中倒入芙蓉液

10/12. 小火推炒

11/12. 炒熟