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玉米羹

玉米羹

劉氓兔1

劉氓兔1

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这是我小时候最喜欢吃的东西之一,今天突然想到有玉米卖了,便想起了这玉米羹,然而我在好多网站上都没有找到有这种做法,我觉得有必要给大家推荐一下,看看你是否也喜欢呢
主料
新鲜玉米两个豆角一小把胡萝卜可有可无
瘦肉适量
辅料
适量适量大蒜适量

玉米羹的做法,共11个步骤

玉米羹的做法图解1

1/11. 首先把玉米洗干净,用最大孔擦碎,原谅我,我也不知道那叫什么名字

玉米羹的做法图解2

2/11. 葱姜蒜切碎备用

玉米羹的做法图解3

3/11. 豆角切碎,也可以选择别的自己喜欢的蔬菜代替

玉米羹的做法图解4

4/11. 胡萝卜切小丁,不需要太碎

玉米羹的做法图解5

5/11. 瘦肉也切小丁

玉米羹的做法图解6

6/11. 热锅冷油先炒肉

玉米羹的做法图解7

7/11. 之后就是依次放入葱姜蒜,胡萝卜,豆角开始翻炒,豆角比较耐火,可以多炒一会

玉米羹的做法图解8

8/11. 炒好后添水,加入少许调料,也可以盖上盖子烧开,豆角才更容易熟

玉米羹的做法图解9

9/11. 之后就是加入玉米碎,水少了可以再加些,水可以稍微多点,因为玉米中也还有淀粉,做好后是有点粘糊糊的感觉,所以水一定不能少

玉米羹的做法图解10

10/11. 在加热过程中可以不断用勺子搅拌,因为比较容易糊锅底,大概来过5分钟左右的样子就可以了,尝一下味道,可以加鸡精来调味,调好就可以出锅了

玉米羹的做法图解11

11/11. 就这样,香喷喷的玉米羹就做好了,是不是很简单

小窍门

玉米最好选用饭玉米,就是,不是甜的也不是粘的,粘玉米没有饭玉米香,甜玉米就算了吧,应该做不了,实在没有用粘玉米也是可以的,今天没有买到饭玉米,就用粘玉米做的,颜色偏白,没有饭玉米做的颜色好看。也没有饭玉米吃起来有更浓的玉米香

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营养信息

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  • 玉米羹热量462 千卡
  • 脂肪6.8 克
  • 蛋白质24.1 克
  • 碳水化合物18.65 克
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