惠灵顿牛排

1/6. 菲力上撒少量海盐和黑胡椒，腌制十五分钟。锅烧热，加入少量橄榄油，一小块黄油。中火或大火将菲力外表煎熟，每面煎约三十秒

2/6. 菲力煎过后涂上黄芥末酱备用

3/6. 蘑菇与圆葱用料理机打成泥，用锅炒熟，尽量耗干水分。

4/6. 准备一块保鲜膜，将火腿铺在保鲜膜上，蘑菇和圆葱泥尽量去掉水分，铺在火腿上

5/6. 将菲力放在铺好圆葱蘑菇泥的火腿上，卷起，再在最外层包上法式酥皮。在最上面，刷上一层蛋黄液。