鳝鱼烧粉条

1/9. 准备好配料

2/9. 泡好粉丝

3/9. 色拉油加猪油一起烧热

4/9. 鳝鱼切好加大蒜一起放入油锅炒香，将鳝鱼水分炒得差不多干，味道炒香即可

5/9. 然后加入豆瓣酱和泡姜，泡椒一起翻炒，然后加入生抽老抽各一茶匙半，醋两匙

6/9. 翻炒5分钟左右加入清水适量和泡好的粉丝，我加了一大碗半，因为粉条容易浓汤。后面收汁容易煮干

7/9. 汤煮沸后加入洋葱，青椒、大葱

8/9. 盖上锅盖焖煮到收汁～就OK啦