秘制糖醋里脊

1/11. 里脊切成条状，用少许盐、醋、料酒腌制十分钟。

2/11. 面粉调成糊状，不要太稀，可以挂住里脊肉

3/11. 里脊肉一根根粘住面糊

4/11. 下油锅炸一下，要一根根炸，分开放，以防互相粘住

5/11. 炸直焦黄！捞出，炸两遍更酥脆

6/11. 锅中倒少许油，放入番茄沙司

7/11. 再加两勺白糖，小火熬，用勺子搅拌，熬出这种冒泡的感觉

8/11. 放入蒜沫

9/11. 淀粉加水勾出淀粉水，倒入锅里。大概三勺子淀粉水，熬出泡泡后，关火，把炸好的里脊放入锅中翻炒均匀！就可以出锅了

10/11. 装盘