主料 | ||
生鸭蛋30个 | 白酒一瓶 | 细盐、五香粉适量 |
1/3. 《五香咸鸭蛋》材料:生鸭蛋、白酒、五香粉、细盐;把鸭蛋洗干净放太阳下晒一天晾干水分备用、把细盐和五香粉放入碗内拌匀,把白酒倒入大碗内,把晒干水份的鸭蛋放入白酒内泡3分钟,把鸭蛋取出来,放入有五香盐粉的碗内均匀裹满盐粉,永保鲜膜包裹好,在用保鲜袋分装好,放下阴凉处腌制45--60天左右。
2/3. 《五香咸鸭蛋》材料:生鸭蛋、白酒、五香粉、细盐;把鸭蛋洗干净放太阳下晒一天晾干水分备用、把细盐和五香粉放入碗内拌匀,把白酒倒入大碗内,把晒干水份的鸭蛋放入白酒内泡3分钟,把鸭蛋取出来,放入有五香盐粉的碗内均匀裹满盐粉,永保鲜膜包裹好,在用保鲜袋分装好,放下阴凉处腌制45--60天左右。
3/3. 腌制50天的