秘制五香咸鸭蛋

1/6. 生姜切丝，与花椒、八角、盐一起煮水。水开后小火煮20分钟出味。放冷，装入罐子，待用。

2/6. 鸭蛋或鸡蛋洗净，晾干。

3/6. 将鸭蛋或鸡蛋在酒中浸泡20秒，然后放入坛中。

4/6. 坛中样子。

5/6. 装入，盖子缝隙中加水。