主料 | ||
黄瓜根据自己需求 | 大蒜瓣适量 | 新鲜小红辣椒适量,不怕辣可多放 |
白糖适量 | 酱油适量 | 高度白酒适量 |
1/7. 很爽脆的黄瓜
2/7. 看起来还不错吧
3/7. 黄瓜清洗干净劈段或片晾晒,再用盐揉搓控水一晚上
4/7. 酱油加白糖熬煮开并放凉倒入盛放的器皿中,然后依次在器皿中加入黄瓜,大蒜瓣,尖椒,姜丝
5/7. 然后放入少许味精,花生油加热爆香花椒做成花椒油,凉透浇到上面,最后一步就是倒入适量的白酒
6/7. 密封起来
7/7. 我这个是腌制了一晚上就开吃了哒
黄瓜清洗干净劈段或片晾晒,再用盐揉搓控水一晚,酱油加白糖熬开放凉,依次加入黄瓜,大蒜瓣,尖椒,姜丝,后倒入白酒或少许味精,最后一步,花生油爆香花椒成花椒油,凉透浇上去,大功告成,请原谅我没有具体的称量,都是靠自己平时经验来的,可根据自己口味来添加调味料]