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好吃易做的酱黄瓜

好吃易做的酱黄瓜

狗尾巴草7988

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自家老父亲在园里开地儿种的黄瓜拿来腌制的,很地道
主料
黄瓜根据自己需求大蒜瓣适量新鲜小红辣椒适量,不怕辣可多放
白糖适量酱油适量高度白酒适量

好吃易做的酱黄瓜的做法,共7个步骤

好吃易做的酱黄瓜的做法图解1

1/7. 很爽脆的黄瓜

好吃易做的酱黄瓜的做法图解2

2/7. 看起来还不错吧

好吃易做的酱黄瓜的做法图解3

3/7. 黄瓜清洗干净劈段或片晾晒,再用盐揉搓控水一晚上

好吃易做的酱黄瓜的做法图解4

4/7. 酱油加白糖熬煮开并放凉倒入盛放的器皿中,然后依次在器皿中加入黄瓜,大蒜瓣,尖椒,姜丝

好吃易做的酱黄瓜的做法图解5

5/7. 然后放入少许味精,花生油加热爆香花椒做成花椒油,凉透浇到上面,最后一步就是倒入适量的白酒

好吃易做的酱黄瓜的做法图解6

6/7. 密封起来

好吃易做的酱黄瓜的做法图解7

7/7. 我这个是腌制了一晚上就开吃了哒

小窍门

黄瓜清洗干净劈段或片晾晒,再用盐揉搓控水一晚,酱油加白糖熬开放凉,依次加入黄瓜,大蒜瓣,尖椒,姜丝,后倒入白酒或少许味精,最后一步,花生油爆香花椒成花椒油,凉透浇上去,大功告成,请原谅我没有具体的称量,都是靠自己平时经验来的,可根据自己口味来添加调味料]

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营养信息

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  • 好吃易做的酱黄瓜热量258 千卡
  • 脂肪0.3 克
  • 蛋白质6.5 克
  • 碳水化合物112.9 克
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